La pina colada allégée, plus rafraîchissante

Ce qu’il faut par verre :

• 5 cl jus d’ananas
• 5 cl de rhum blanc
• 4 cl d’eau de coco
• 1 cl de lait de coco
• 5 morceaux d’ananas frais
• 1 cl de sirop de sucre de canne (optionnel)
• 1/4 de citron vert et un morceau d’ananas avec la peau, pour la déco

La réalisation
Dans un blender, mettez l’ananas en morceaux, le lait et l’eau de coco, le jus d’ananas et le rhum, le sirop de sucre de canne et un glaçon. Mixez jusqu’à obtention d’un mélange à l’aspect smoothie.
Versez dans un verre décoré d’un morceau de citron vert et d’un morceau d’ananas frais.
Si vous avez de la noix de coco rapée, vous pouvez saupoudrer la surface du cocktail au moment de servir.