Le kir royal

Kir Royal

Cette variante du kir remplace avec avantage le bourgogne aligoté par du champagne.

C’est une recette de cocktail classique, simple et rapide à préparer, à servir lors de vos apéritifs de fêtes et pour les grandes occasions !

Mais aucun problème, on considère qu’un happy hour entre copines est une grande occasion…

Ingrédients :

  • 9 cl de champagne
  • 1.5 cl de crème de cassis

Préparation :

Verser dans une flûte à champagne, la crème de cassis puis compléter avec du champagne frappé, c’est-à-dire très frais. Servir tel quel.

La recette originale du Kir Royal impose d’utiliser de la crème de cassis, mais rien ne vous empêche de la remplacer par de la crème de pêche de vigne, de la crème de mûre ou de framboise si vous préférez.

Pour préparer un Kir Royal pour 10, 20, 30 ou 40 personnes, multipliez simplement les quantités indiquées dans la recette originale par le nombre de verres souhaités.


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