Les boulettes Végétaliennes Pois Chiche et Sauce Asiatique

Ce qu’il vous faut

1 Boite de Pois Chiches égouttés 400 gr

2 càs de Flocons d’Avoine

1 càc de Paprika Fumé

1 càc d’Origan

3 càs d’Huile d’Olive

1/2 Oignon Rouge + 1 Gousse d’Ail

Quelques Feuilles de Menthe

Sel et Poivre

Ingrédients Sauce :

2 càs d’Huile d’Olive

3 càs de Sauce Soja

2 càs de Sauce Soja Sucrée

1 càs de Paprika Fumé

1 càs de Sauce Barbecue

Une Pincée de Flocons de Piment Séché

Comment faire

– Faites cuire votre riz selon les instructions du paquet.

– Dans un bol, versez tous les ingrédients de la sauce, mélangez et réservez.

– Dans votre mixeur, placez tous les ingrédients des boulettes et mixez. Formez des boules de même taille. Faites chauffer une poêle sur feu moyen, versez un filet d’huile d’olive et faites cuire les boulettes jusqu’à coloration sur chaque faces. Retirez et réservez.

– Versez la sauce dans la poêle, remuez. Dans un petit ramequin, versez 1 càc de fécule de maïs et diluez-la avec 1 càs d’eau. Versez dans la poêle avec la sauce. Mélangez et faites cuire jusqu’à épaississement de celle -ci.

– Versez les boulettes, remuez pour les enrober et prolonger la cuisson 5 minutes.

– Dressez et servir avec du riz.