Poulet coco avec votre Thermomix

Poulet-coco-Thermomix

Une délicieuse recette de poulet au lait de coco et curry à faire facilement avec son Thermomix. 

Ce qu’il vous faut

  • 600 g de blanc de poulet
  • 1 brique de lait de coco 200 ml
  • 1 boite(s) de tomates pelées de 400 g
  • 1 oignon
  • 1 cuillère(s) à soupe de curry
  • sel
  • poivre
  • de la coriandre fraîche

Comment faire

Epluchez l’oignon et coupez-le en deux. Placez-le dans le bol et mixez 15 s / vitesse 4. Raclez la paroi.

Ajoutez un filet d’huile d’olive et programmez une cuisson de 5 min / 90°C / vitesse 1.

Découpez les blancs de poulets en morceaux, et placez-les dans le bol avec l’oignon. Faites cuire le poulet 10 mn / 100°C / vitesse 1. Ajoutez les tomates pelées et mélangez 30 s / vitesse 4.

Ajoutez le lait de coco, le curry, le sel et le poivre. Faites cuire 15 min / 100°C / sens inverse / mijotage.

Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Saupoudrez le plat de coriandre.


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