Ce qu’il vous faut
- 1/4 de pastèque
- 1 melon
- 2 avocats
- 1 concombre
Pour la sauce vierge
- 3 tomates
- 1 oignon frais
- 1 gousse d’ail
- 10 feuilles de basilic
- 3 brins de persil
- le jus de 1 citron
- huile d’olive
- poivre du moulin
Comment faire
Préparez la sauce vierge : nettoyez les tomates et coupez-les en petits dés.
Pelez et coupez l’oignon en petits dés
Pelez et hachez l’ail.
Versez le tout dans un saladier.
Rincez, séchez et ciselez finement les herbes, et ajoutez-les aux tomates. Salez et poivrez au moulin.
Arrosez de jus de citron et d’huile d’olive, et réservez au frais.
Coupez la pastèque, le melon, le concombre et les avocats en gros cubes et assemblez-les dans les assiettes. Nappez de sauce vierge et servez frais.
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