Salade de pommes de terre et de saumon

Salade de pommes de terre et de saumon

Prête en moins d’une demi-heure, cette délicieuse salade de pommes de terre et de saumon sera parfaite en entrée, en plat pour un repas léger, ou à emporter au bureau.

Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min
Portions : 4

Ingrédients :

Préparation :

Dans une grande poêle antiadhésive, dorer le saumon dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit cuit. Saler et poivrer. Ajouter l’ail et la moutarde. Déglacer avec le jus de citron et mélanger. Retirer du feu. Laisser tiédir.

Dans un grand bol ou un saladier, mélanger les pommes de terre, les haricots, les câpres et la mayonnaise. Saler et poivrer. Incorporer délicatement le mélange de saumon et servir.


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