La sangria espagnole

Ingrédients, pour 6 personnes :

• 1 bouteille de vin rouge
• 25 cl de limonade
• 20 cl de jus d’orange
• 10 cl de Cointreau
• 2 oranges
• 1 citron jaune
• 50 g de sucre en poudre
• 1/2 cuil. à café de cannelle moulue
• 1 gousse de vanille

Préparation :

Lavez et séchez les agrumes. Coupez-les en fines rondelles puis détaillez-les en morceaux sans déchirer la pulpe. Fendez et grattez la gousse de vanille.

Dans un joli broc, versez le vin rouge, le Cointreau et le jus d’orange. Agrémentez de vanille et de cannelle, parsemez de sucre en poudre.

Ajoutez les quartiers de citron et d’orange. Mélangez délicatement à l’aide d’une louche. Réservez la préparation au frais au moins 2 h afin que les fruits macèrent dans le vin.

Au moment de servir, versez la limonade bien fraîche dans la sangria.

Astuces et conseils supplémentaires :

Vous pouvez ajouter à cette recette de base des morceaux de fruits de saison : pomme, poire, banane, fraise… N’hésitez pas à décorer vos boissons d’un brin de menthe et soyez généreux en glaçons lorsqu’il fait très chaud.