14 aliments qui renforcent le système immunitaire

Renforcer le système immunitaire

Certains aliments peuvent aider à renforcer votre système immunitaire. Si vous cherchez des moyens de prévenir les rhumes,  la grippe ou autre virus, la première chose à faire est de vous rendre à l’épicerie de votre quartier. Planifiez vos repas de manière à inclure ces 14 puissants stimulants du système immunitaire.

1. Les agrumes
La plupart des gens se tournent vers la vitamine C après avoir attrapé un rhume. C’est parce qu’elle aide à renforcer le système immunitaire. On pense que la vitamine C augmente la production de globules blancs. Ceux-ci sont essentiels pour combattre les infections.

Les agrumes les plus populaires sont les suivants :

• pamplemousse
• oranges
• tangerines
• citrons
• clémentines

Comme votre corps ne le produit pas et ne le stocke pas, vous avez besoin de vitamine C chaque jour pour rester en bonne santé. Presque tous les agrumes ont une teneur élevée en vitamine C. Avec une telle variété, il est facile d’ajouter une petite quantité de cette vitamine à n’importe quel repas.

2. Poivrons rouges
Si vous pensez que les agrumes sont les fruits ou légumes qui contiennent le plus de vitamine C, détrompez-vous. Les poivrons rouges contiennent deux fois plus de vitamine C que les agrumes. Ils sont également une riche source de bêta-carotène. En plus de renforcer votre système immunitaire, la vitamine C peut aider à entretenir votre peau. Le bêta-carotène permet aux yeux et à la peau de rester en bonne santé.

3. Brocoli
Le brocoli est riche en vitamines et minéraux. Il contient des vitamines A, C et E, ainsi que de nombreux autres antioxydants et fibres. Le brocoli est l’un des légumes les plus sains que vous puissiez mettre dans votre assiette. La clé pour garder ses propriétés intactes est de le cuire le moins possible, ou mieux encore, pas du tout.

4. Ail
On trouve de l’ail dans presque toutes les cuisines du monde. Il ajoute un peu de piquant à la nourriture et c’est un must pour votre santé. Les premières civilisations ont reconnu sa valeur dans la lutte contre les infections. Selon les nutritionnistes, l’ail peut également contribuer à abaisser la pression sanguine et à ralentir le durcissement des artères. Les propriétés immunitaires de l’ail semblent provenir d’une forte concentration de composés contenant du soufre, comme l’allicine.

5. Gingembre
Le gingembre est un autre ingrédient vers lequel beaucoup se tournent après être tombés malades. Le gingembre peut contribuer à réduire l’inflammation, ce qui peut aider à diminuer un mal de gorge et d’autres maladies inflammatoires. Le gingembre peut également contribuer à réduire les nausées.
Bien que le gingembre soit utilisé dans de nombreux desserts sucrés, il dégage une certaine énergie en raison de la présence de gingérol, un parent de la capsaïcine. Le gingembre peut aider à diminuer la douleur chronique.

6. Épinards
Les épinards ne figurent pas seulement sur notre liste parce qu’ils sont riches en vitamine C. Ils contiennent également de nombreux antioxydants et du bêta-carotène, qui peuvent augmenter la capacité de notre système immunitaire à combattre les infections. Tout comme le brocoli, les épinards sont plus sains lorsqu’ils sont cuits le moins possible afin de conserver leurs nutriments. Cependant, une cuisson légère renforce sa teneur en vitamine A et permet de libérer d’autres nutriments de l’acide oxalique.

7. Yaourt
Recherchez les yaourts dont l’étiquette porte la mention « cultures vivantes et actives », comme le yaourt grec. Ces cultures peuvent stimuler votre système immunitaire pour vous aider à combattre les maladies. Essayez de vous procurer des yaourts nature plutôt que des sortes de yaourts pré aromatisés et chargés de sucre. Vous pouvez sucrer vous-même le yaourt nature avec des fruits sains et un filet de miel à la place.
Le yaourt peut également être une excellente source de vitamine D, alors essayez de choisir des marques enrichies en vitamine D. La vitamine D aide à réguler le système immunitaire et est censée renforcer les défenses naturelles de notre corps contre les maladies.

8.Amandes
Lorsqu’il s’agit de prévenir et de combattre les rhumes, la vitamine E a tendance à prendre le pas sur la vitamine C. Cependant, la vitamine E est la clé d’un système immunitaire sain. C’est une vitamine liposoluble, ce qui signifie qu’elle nécessite la présence de graisses pour être correctement absorbée. Les noix, telles que les amandes, sont riches en vitamine E et contiennent également des graisses saines. Une portion d’une demi-tasse, soit environ 46 amandes entières et décortiquées, fournit près de 100 % de l’apport quotidien recommandé en vitamine E.

9. Curcuma
Vous savez certainement que le curcuma est un ingrédient clé présent dans de nombreux currys. Mais cette épice jaune vif et amère est également utilisée depuis des années comme anti-inflammatoire dans le traitement de l’arthrose et de la polyarthrite rhumatoïde. De plus, la recherche montre que de fortes concentrations de curcumine, qui donne au curcuma sa couleur distinctive, peuvent aider à réduire les blessures musculaires occasionnées par l’exercice.

10. Le thé vert
Les thés verts et noirs regorgent de flavonoïdes, un type d’antioxydant. Le thé vert se distingue par sa teneur en épigallocatéchine gallate, ou EGCG, un autre puissant antioxydant. Il a été démontré que l’EGCG renforce la fonction immunitaire. Le processus de fermentation du thé noir détruit une grande partie de l’EGCG. Le thé vert, en revanche, est cuit à la vapeur et non fermenté, ce qui permet de préserver l’EGCG.
Le thé vert est également une bonne source en acide aminé L-théanine. La L-théanine peut aider à la production de composés qui combattent les germes.

11. Papaye
La papaye est un autre fruit chargé de vitamine C. Une seule papaye contient 224 % de l’apport quotidien recommandé en vitamine C. Les papayes possèdent également une enzyme digestive appelée papaïne qui a des effets anti-inflammatoires.
Les papayes contiennent des quantités intéressantes de potassium, de vitamines B et d’acide folique, qui sont toutes bénéfiques pour votre santé.

12. Kiwi
Comme les papayes, les kiwis regorgent naturellement d’une multitude de nutriments essentiels, dont l’acide folique, le potassium, la vitamine K et la vitamine C. La vitamine C stimule les globules blancs pour combattre les infections, tandis que les autres nutriments du kiwi assurent le bon fonctionnement du reste de l’organisme.

13. Volaille
Quand on est malade, la soupe de volaille est plus qu’un simple aliment réconfortant avec un effet placebo. Elle contribue à améliorer les symptômes d’un rhume et à vous protéger contre la maladie. La volaille, comme le poulet et la dinde, est riche en vitamine B-6. Environ 3 kilos de viande légère de dinde ou de poulet contiennent 40 à 50 % de la quantité quotidienne recommandée de B-6. Le bouillon ou le bouillon préparé en faisant bouillir des os de poulet contient de la gélatine, de la chondroïtine et d’autres nutriments qui favorisent la guérison de l’intestin et renforcent le système immunitaire.

14. Graines de tournesol
Les graines de tournesol regorgent de nutriments, notamment de phosphore, de magnésium et de vitamine B-6. Elles sont aussi incroyablement riches en vitamine E, un puissant antioxydant.
La vitamine E est importante pour la régulation et le maintien des fonctions du système immunitaire. Parmi les autres aliments riches en vitamine E, on trouve les avocats et les légumes à feuilles foncées.