Guacamole fait maison

C’est l’heure de l’apéro ! Rien de mieux qu’un bon guacamole fait maison, avec des chips ou tartines en accompagnement.

Ingrédients :

• 2 avocats bien murs
• Le jus d’un citron
• 2 c. à soupe d’huile végétale
• 1/4 de tasse de tomate, coupée en petits cubes
• 1 oignon vert, émincé finement
• 2 c. à soupe de coriandre fraiche, hachée (en option)
• 1/2 c. à café de fleur de sel
• Poivre, au goût
• Croustilles de maïs, pour servir (ou autres chips)

Préparation :

Peler les avocats et en retirer le noyau.
Dans un bol, à l’aide d’une fourchette, écraser les avocats avec le jus de lime.
Ajouter le reste des ingrédients et bien remuer. Rectifier l’assaisonnement au besoin, puis servir.

Et voilà ! Maintenant, dégustez…