Guacamole fait maison

Guacamole

C’est l’heure de l’apéro ! Rien de mieux qu’un bon guacamole fait maison, avec des chips ou tartines en accompagnement.

Ingrédients :

  • 2 avocats bien murs
  • Le jus d’un citron
  • 2 c. à soupe d’huile végétale
  • 1/4 de tasse de tomate, coupée en petits cubes
  • 1 oignon vert, émincé finement
  • 2 c. à soupe de coriandre fraiche, hachée (en option)
  • 1/2 c. à café de fleur de sel
  • Poivre, au goût
  • Croustilles de maïs, pour servir (ou autres chips)

Préparation :

Peler les avocats et en retirer le noyau.
Dans un bol, à l’aide d’une fourchette, écraser les avocats avec le jus de lime.
Ajouter le reste des ingrédients et bien remuer. Rectifier l’assaisonnement au besoin, puis servir.

Et voilà ! Maintenant, dégustez…


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