Les beignets fait maison

Ce qu’il vous faut

• Œufs-2
• Sucre-1 tasse
• Lait-1 tasse
• Beurre fondue-3 c. à soupe
• Farine à pâtisserie-4 tasses
• Muscade moulue-½ c. à thé
• Vanille-½ c. à thé
• Shortening (graisse végétale)-Quantité suffisante pour frire

Comment faire

• Battez les œufs avec le sucre.
• Ajoutez le lait et le beurre fondu.
• Ajoutez la farine, 1 tasse à la fois.
• Ajoutez la muscade et la vanille.
• Étalez la pâte et formez des beignes avec un emporte-pièce.
• Faites cuire les beignets dans le shortening environ 4 à 5 minutes de chaque côté.