Les ramequins fondants au chocolat

Ce qu’il vous faut

• 120 g de chocolat noir + 8 carrés (5 g)
• 3 oeufs
• 80 g de sucre semoule
• 35 g de beurre doux
• 1 cuillère à soupe de farine

Ce qu’il vous faut

1. Etape 1

   Faites fondre dans une casserole le chocolat et le beurre, en remuant régulièrement pour former une pâte homogène et onctueuse.

2. Etape 2

   Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
   Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et la farine.

3. Etape 3

   Incorporez la préparation chocolatée et mélangez.

4. Etape 4

   Versez 1/3 de la préparation dans des ramequins individuels.

5. Etape 5

   Déposez deux carrés de chocolat dans chacun des 4 ramequins,

6. Etape 6

   puis recouvrez-les avec le reste de la préparation chocolatée.

7. Etape 7

   Placez les ramequins au four pendant environ 12 minutes, pas plus!

8. Etape 8

   Dégustez de préférence chauds ou tièdes.

9. Etape 9

   Miam !