Salade de fraises et d’avocat

Vous aimez les fraises ? Vous raffolez d’avocats dès que la saison arrive ? BINGO ! Voici la salade qu’il vous faut ! Originale, fraiche, colorée… Une salade fraise et avocat ; un duo parfait !

Ingrédients :

• 6 bouquet de petit épinard bien frais
• 1 paquet de fraises, décortiquées et coupées en tranche
• 1 avocat, découpé (ou 2 si vous le souhaitez)
• 4 ounces de fromage bleu
• 1/4 tasse d’amande découpé et grillé
• 1/2 oignon rouge finement découpé

Pour la vinaigrette :

• 1/2 tasse d’huile d’avocat (ou n’importe quelle huile similaire à l’huile d’olive
• 3 cuillères à café de vinaigre de pomme
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de clou de girofle
• Une pincée de moutarde sèche moulue (option)
• Sel, poivre (à souhait)

Préparation :

Pour la salade :
Mélangez tout les ingrédients puis versez la vinaigrette et servez. !

Pour la vinaigrette :
Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange bien homogène puis versez sur la salade.