Sorbet léger au coco

Pour terminer le repas sur un dessert frais et léger, le sorbet au coco sera la solution parfaite !

Ingrédients :

• 150 g de sucre
• 150 g d’eau
• 25 cl de lait de coco
• Les zestes d’1/2 citron vert

Préparation :

Dans une casserole, préparez le sirop en faisant bouillir l’eau et le sucre.

Laissez-le refroidir, puis mélangez-le au lait de coco.

Ajoutez les zestes de citron vert.

Mettez le tout à glacer dans un récipient métallique ou en sorbetière puis placez au congélateur.