Vinaigrette spécial cresson

Ingrédients :

Pour la vinaigrette :
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe d’huile de noix
– 1 grosse cuillère à café d’huile de lin
– 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
– 2 cuillères à café de sauce soja (tamari)

Pour la salade :
cresson fraîs, tofu fumé, pignons de pin

*tout bio

Préparation:

On mélange les ingrédients : 3 C à S d’huile d’olive, 1 C à S d’huile de noix, et 1 grosse C à C d’huile de lin, avec 1 C à S de vinaigre balsamique blanc, 2 C à C de sauce soja (tamari).

Pour la salade, on coupe le tofu fumé en dé et on rajoute la salade de roquette et quelques pignons de pin.

 Infos : Attention, on garde bien l’huile de lin au frigo, et on la consomme rapidement.