Il y a deux ans, Leslie Vigil a décidé de marier son amour des succulents et de la pâtisserie, en utilisant de la crème au beurre pour décorer des cupcakes et des gâteaux multicolore avec des collections abondantes d’aloe, de cactus et d’echeveria. L’artiste pâtissier du sud de la Californie a rapidement découvert que les outils traditionnels et les pistolets disponibles sur le marché étaient destinés à créer des pétales et d’autres motifs floraux. Vigil a modifié ses outils pour représenter avec plus de précision les plantes qu’elle souhaitait afficher sur ses pâtisseries et ses confiseries, comme les pousses arrondies de son collier de perles à la crème au beurre.
« J’ai toujours été à l’aise dans un jardin botanique ou dans la terre, raconte Vigil. « Être dans la nature m’a toujours apporté beaucoup de joie et d’inspiration. J’ai donc eu l’idée de me mettre au défi de créer des fleurs, des succulents et des cactus qui valorisent et représentent vraiment la nature telle que je la connaissais. ».
Vous pouvez voir plus de gâteaux Vigil inspirés de la serre sur Instagram.
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