Comment faire de délicieuses madeleines ?
Les madeleines sont des petits gâteaux qui nous viennent de la Lorraine. Les madeleines sont idéales à déguster pendant le goûter ou dans un moment convivial autour d’une boisson chaude.
Recette des madeleines
Ce qu’il vous faut
100 g de sucre
2 œufs
100 g de beurre
100 g de farine
6 g de levure
Pâte à tartiner aux noisettes (facultatif)
Équipement
Un moule à madeleines
Un pinceau de cuisine
Une poche (facultatif)
Comment faire
1.Faites fondre le beurre au bain-marie.
2.A part, mettez le sucre dans un récipient.
3.Cassez-y les oeufs, puis fouettez.
4.Incorporez-y la farine et la levure mélangé.
5.Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
6.Ajoutez-y le beurre fondu.
7.Graissez l’intérieur du moule avec du beurre.
8.Versez la pâte à l’intérieur du moule à l’aide d’une poche.
9.Laissez cuire les madeleines pendant environ 12 à 13 minutes dans un four à 170°.
10.Démoulez délicatement les madeleines. Vous pouvez les déguster nature ou les garnir avec de la pâte à tartiner.
Il n'y a aucun commentaire
Ajoutez le vôtre