Ce qu’il vous faut 400 g de poisson à la chair blanche 200 g de crevettes 3 échalote(s)20 cl de vin blanc sec20 g de beurre doux25 cl de crème liquide entière1 jaune(s) d’œuf5 filaments de safran...
On le savait déjà un peu barré, mais Roman Frayssinet n’a pas fini de faire rire la planète ! Ce…
La crevette fait partie des mets de choix dans notre archipel. Mais derrière cette délicatesse se cachent des conditions d’élevage…